El pasado 29 de marzo se presentó en Diputación de Cádiz la Fiesta del Aceite de Olvera, que se celebrará los días 13, 14 y 15 de mayo de 2016.
El acto, presidido por Dña. Maribel Peinado, vicepresidenta segunda de Diputación y responsable del Área de Desarrollo Sostenible, por el alcalde de Olvera, Francisco Párraga Rodríguez, y el concejal de Medio Ambiente y Turismo, Daniel Camacho, quiso hacer público el compromiso tanto del Área de Desarrollo Sostenible como del Ayuntamiento de Olvera con el aceite de oliva de Olvera.
Un sector en constante crecimiento y con un peso específico muy importante en la economía que además supone el medio perfecto para preservar el campo olvereño y los valores ecológicos que este lleva aparejado.
Se trata de un fin de semana dedicado al aceite, producto estrella de la gastronomía olvereña, y a todos los agentes relacionados con el proceso de producción, con especial interés por los agricultores.
El fin de semana comenzará el viernes 13 a las 18:00 con una presentación en el Centro de Interpretación Medioambiental del Olivo, a la que seguirá una cata a cargo de S.C.A. El Agro, un maridaje dirigido por la Escuela Hostelería "Fernando Quiñones" de Cádiz, finalizando con una mesa redonda dedicada al futuro del olivar.
El sábado 14 los actos comenzarán con el certamen de pintura rápida, finalizando esta parte con la entrega de premios previa exposición de los trabajos realizados en C/ Cuevas del Sol.
A las 11:00 se inaugurará la exposición comercial en Calle Margaritas. Posteriormente a las 12:00 tendrá lugar el comienzo del mercado agroalimentario y de artesanías del olivar en el Teatro Moderno. Finalizando con la presentación oficial y la entrega de los premios "Excelencia en la agricultura del olivar de Olvera 2016" y "Embajador de Olvera", actuación musical incluida.
A las 18:00 en el CIMO tendrán lugar 2 ponencias formativas orientadas a la gestión integral de plagas y las buenas prácticas en el manejo del suelo.
Para amenizar y concluir los actos del sábado tendrá lugar una actuación musical en el Teatro Moderno a las 20:00.
El domingo 15 de mayo habrá mercado agroalimentario y de artesanías del olivar en el Teatro Moderno desde las 11:00 de la mañana, con una actuación musical incluida a las 13:30.
Los actos previstos se complementarán con cata y visita a un olivar de la localidad (sábado y domingo a las 11:00 con salida desde el CIMO), visita turística por la localidad (sábado y domingo a las 12:00 con salida en la Oficina de Turismo) y actividades infantiles en el Teatro Moderno.
Habrá también una zona de bar con platos elaborados con aceite de Olvera.
Desde el Ayuntamiento de Olvera queremos hacer partícipes a todos los olvereños/as en este fin de semana grande de la Fiesta del Aceite con el gran objetivo de poner en valor y dar a conocer un producto tan nuestro como es el aceite de oliva de Olvera.
